<![CDATA[文章分類: 《魔兔住家菜》 Mijn Keuken (魔兔《味剧勒》(Mijn Keuken))]]> http://sarahrabbit.mysinablog.com/index.php?op=ArticleListing&postCategoryId=139117 Thu, 03 Sep 2009 16:31:27 +0800 mysinablog-2.0 http://mysinablog.com/gallery/192/11/68544/profile.jpg <![CDATA[文章分類: 《魔兔住家菜》 Mijn Keuken (魔兔《味剧勒》(Mijn Keuken))]]> http://sarahrabbit.mysinablog.com/index.php?op=ArticleListing&postCategoryId=139117 <![CDATA[減肥食譜: 雜菜湯]]> 自從開始了「西柚減肥法」後, 就不斷有什麼可以做來吃, 看到網上有網友的雜菜湯很吸引, 於是也來做一個唷!  那是我入廚以來第一次做湯的! 味道有點像港式羅宋湯, 不錯不錯!

 

 

 

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不過還是用雞塊比較好, 炸雞太多功夫了; 雖然不是什麼正宗親子丼, 但好吃便算了!

 

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 今天睡得很晚, 沒有吃早餐, 中午時餓得快暈了, 於是將香菇拿出來, 快快炒一個意大利粉

 

 

很快又好吃的東西, 永遠是一個人時要祭五臟廟的最好東西!

 

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我家附近有間小GB(超市), 那家超市久不久便會有些「奇怪 」(即不是常見的亞洲蔬菜)不的蔬菜出現, 可能隨著近來中國風吹向歐洲吧, 現在買做中菜的材料比以前來得易! 其實白蘿蔔不是本土常見的蔬菜, 但不知為何, 不是每家GB都有的, 但卻在我家附近的小小超市可以找到! 不只白蘿蔔, 還有大得驚人的白菜, 偶爾還會有新鮮的 shitake 冬菇呢! 很久以前發現過一次可以買到新鮮甘針菇, 可惜之後便再沒看到了

 

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不得不提中間那個籃色的飯, 那個飯是我老公從泰國買回來的, 一盒有4pack, 每pack 的顏色都不同 - 紅, 黃, 藍, 綠; 而每包都用不同的香料秘製而成。老實味道不是很濃, 但很香的飯味, 要是大家到泰國不防買一盒回家試試

 

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上次試做了Masa老師的「可樂餅」樣子太醜了, 原因是我用的是外國用的炸粉, 比較硬身, 煎的時候很不易掌握, 今次特地到china town 買麵包糠來做一次, 結果出來的樣子真的美很多啊! 不過還是多放一點油會好一點

 

 

今次煎出來是金黃色的, 加上 vakenschnitzel (酥炸小豬排...其實應該是「酥煎」), 一個飽了一整天的午餐就完成了!

 

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因忙著照顧可愛的香趣雞胸, 不小心煎過火了...

 

不要為這醜陋的外面嚇到, 它... 很好吃的!!!  再一次謝謝Masa 老師!!! emotion

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老公在巴基斯坦的agent 來了比利時, 還很有心的帶了很多香料過來, 目的就是教我們做巴基斯坦家常的masala, 長途跋涉帶那麼多香料來, 真的非常感謝他!

 

 

那裡不只有masala, 還有其他巴基斯坦菜的香料mix, 他說我老公都愛吃的, 那就可以在家都可以做到了! 他真的很有心啊!!

 

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琴日聽m群姐妹們說到菜飯, 已經很想立刻試, 但早已決定做粉絲煲, 所以等到今天, 終於做了出來了, 謝謝 m群中的cecilia大廚!!!!

 

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成日睇「家好」都話食粉絲煲, 見食左成個星期公仔麵, 轉轉口味整下野食先!

 

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老公說跟他在泰國吃到的味道一樣的啊!!

 

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琴日同老公逛超級市場, 看到牛扒肉地新鮮, 而且包著厚厚的黑椒, 忍不住手買了兩份回家, 加上自製洋蔥汁, 還有荳蔻西蘭花, 吃了個飽了大半天的午餐!

 

近來愛鑽研醬汁, 那個洋蔥汁是我老公的新寵, 這個月已經是第二次整了, 又快又美味, 味道有點像「大家樂」的蒜蓉汁

 

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明明係整叉燒的, 但因為無落色素, 所以唔紅, 睇落仲似日式叉燒, 算了, 反正好食

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呢度配菜係我3年前跟老公去德國出trip 做「跟得夫人」食到的, 一食便愛上, 仲去到當地超市搜索有無得賣

 

早幾個月網上閒逛時見到差唔多o既食譜, 即刻試了, 依家呢個係我多次試做後o既進化版

 

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家常比利時菜, 係奶奶教我整的, 原來老公兒時o既致愛之一呢!

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